quarta-feira, 27 de outubro de 2010

Bala de goma

Nesse último fim de semana eu estava "passeando" pelo site da União e encontrei uma receita de bala de goma, fiquei curiosa e resolvi testar a receita. Até que ficou bom, mas não ficaram tão durinhas quanto as balas de goma que a gente compra. Bom, ai vai a receita pra quem se interessar.

Ingrediente
  • 6 envelopes de gelatina sem sabor
  • 3 xícaras de água
  • 9 xícaras de açúcar
  • 1 colher (chá) de essência da sua preferência
  • Gotas de corante a gosto (a cor depende da essência que escolher, eu fiz com essência de morango, então usei corante vermelho)
  • 2 xícaras de açúcar cristal

Modo de fazer:
  1. Hidrate a gelatina na água e  leve ao fogo até dissolver, sem deixar ferver.
  2. Acrescente o açúcar mexendo bem até levantar fervura. Retire do fogo.
  3. Adicione a essência e o corante.
  4. Coloque em uma forma retangular ligeiramente untada com óleo e deixe descansar por 12 horas.
  5. Corte em quadrados pequenos e passe no açúcar cristal.
Até a próxima...

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