terça-feira, 20 de dezembro de 2011

sábado, 17 de dezembro de 2011

sábado, 26 de novembro de 2011

Torta de frango

Receita fácil de torta de frango...


Ingredientes:
Massa:
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • ½ xícara de manteiga à temperatura ambiente
  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de água fria
  • 1 pitada de sal

sábado, 19 de novembro de 2011

Torta de salsicha

Essa é uma torta rápida de salsicha que eu adaptei de um livrinho de receitas da Perdigão. Na receita original não tem as folhas de couve e o brócolis.




Ingredientes:
Massa:
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • ½ xícara (chá) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Folhas de couve

segunda-feira, 14 de novembro de 2011

Salsichinhas

Aproveitei o feriadão para testar receita nova, e essa foi aprovadíssima. Ficou uma delícia, principalmente logo depois de sair do forno, ainda quentinho.


Ingredientes:
  • 375 g de farinha
  • 100 ml de leite morno + 1 colher (sopa)
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 ovo e 1 gema
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 50ml de óleo
  • 1 1/2 colheres (sopa) de fermento biológico seco
  • Sal a gosto
  • Orégano a gosto
  • Mini salsichas ou salsichas cortadas em tiras de 3 cm

domingo, 6 de novembro de 2011

quarta-feira, 12 de outubro de 2011

Dia das crianças

Como é bom ser criança, sem preocupações, sem responsabilidades e com muita alegria e espontaneidade. É uma época única em nossas vidas e, no meu caso, cheio de lembranças felizes.
Existem algumas campanhas contra a violência infantil, seja ela de qualquer tipo, e eu queria aproveitar esse espaço também para lembrar que a infância é uma fase muito importante para o nosso desenvolvimento, então vamos respeitar e amar muito as nossas criancinhas. E é claro que amar não significa deixar que elas façam o que bem entenderem, afinal, é função dos pais ensinar limites aos seus filhos, porém, isso não precisa ser feito com violência, pelo contrário, o amor é sempre o melhor caminho!!

Então...

Feliz dia das crianças a todas as criancinhas, inclusive àquelas que já são um pouco mais crescidinhas!!

E para comemorar esse dia eu resolvi fazer um bolo para aproveitar a trufa que havia sobrado da cobertura dos cupcakes.


domingo, 2 de outubro de 2011

Rolinhos recheados

Essa vida de universitária não está nada fácil. Não tenho tempo para nada. Por isso a demora para atualizar o blog. Mas essa dica é muito boa para quem faz pão caseiro, pois é só pegar um pouco da massa do pão para fazer os rolinhos recheados.

Receita da massa: pão caseiro.

domingo, 4 de setembro de 2011

Bem-casados

Essa receita rende aproximadamente 40 bem-casados. Eles podem ser feitos 15 dias antes e mantidos na geladeira.
Eu fiz os bolinhos 15 dias antes e deixei eles, já recheados, na geladeira. Uns 3 dias antes eu passei na calda e depois de secos embalei no papel celofane e no papel crepom.

Casamento

Ontem foi o casamento da minha titia querida. Então quero aproveitar para desejar ao casal, mais uma vez, toda a felicidade nessa união que já existe há bastante tempo hehe...
A festa estava muito boa, e fiquei muito feliz, também, por fazer os doces da festa e os bem-casados.



Os docinhos:



E a mesa - Detalhe que o bolo atrasou, chegou depois dos noivos hehe





Até a próxima...

Gelatina com frutas

Adorei essa dica de gelatina de frutas do Chocolatria, é fácil de fazer e muito bom. Deu um pouco de trabalho na hora de desenformar, mas nada que água quente não resolva...
Modifiquei um pouco a receita original, pois usei as frutas que eu tinha em casa, no dia, mas pode ser feito com as frutas que preferir.

Bolo de limão

Mais uma receita com limão... Esse bolo ficou ótimo, bem fofinho, mas eu coloquei mais suco de limão do que o indicado na receita e ficou muito forte, então não façam como eu hehe

domingo, 31 de julho de 2011

Cupcake recheado

Aí vai mais uma receita desses lindos bolinhos que encantam a todos. A massa fica fofinha e com recheio então, fica ainda melhor!




Para o bolinho:
Ingredientes:
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 200g manteiga em temperatura ambiente
  • 2 xícaras de açúcar
  • 4 gemas
  • 100g de coco ralado seco
  • 1 xícara de leite
  • 4 claras batidas em neve

terça-feira, 19 de julho de 2011

Amanteigado de goiaba

Receita retirada da embalagem de  farinha de trigo Orquídea



Ingredientes:

  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • 4 colheres de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 1/2 xícaras de margarina
  • 1 envelope de fermento biológico seco (1 colher de sopa)
  • 1 clara de ovo para pincelar
  • 300g de goiabada
  • Leite (a quantidade suficiente para dar ponto)

segunda-feira, 18 de julho de 2011

Retângulos de laranja e chocolate

Achei essa ideia maravilhosa. Eu nem sabia que existia casca de laranja cristalizada até assistir essa receita no programa Mais Você. E é uma delícia, tem um gostinho azedinho que ficou ótimo com o chocolate. 
Podem fazer que não vão se arrepender...


sexta-feira, 15 de julho de 2011

quarta-feira, 13 de julho de 2011

Macarrão Gravatinha

Tô de férias, então fico em casa de manhã, ai dá aquela vontade de cozinhar e inventar alguma coisa diferente para sair da rotina. Como eu adoro macarrão, resolvi fazer hoje um prato diferente. É bem simples de ser feito, fica pronto rapidinho. 
Eu usei o macarrão do tipo gravatinha porque acho que fica um prato mais bonitinho, mas também gosto do macarrão penne. 

segunda-feira, 4 de julho de 2011

Cuca alemã

Na última sexta-feira eu estava tomando café da manhã e assistindo o Globo Rural, pois é, era bem cedo, mas valeu a pena, eles passaram a receita de cuca alemã. Ai, no sábado compramos morangos e uvas, e com outras coisas que já tinha em casa fiz quatro cucas pequenas de sabores diferentes. Eu fiz a cuca de morango diferente da receita original, mas todas ficaram muito boas.

domingo, 19 de junho de 2011

domingo, 5 de junho de 2011

segunda-feira, 2 de maio de 2011

sábado, 30 de abril de 2011

domingo, 24 de abril de 2011

Bolo de cenoura

 Essa receita eu faço há bastante tempo. Tirei da embalagem de amido de milho Maizena. Fica um bolo bem fofinho.
Massa:
Ingredientes:
  • 2 xícaras (chá) de cenoura ralada (250g)
  • 3 ovos
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de amido de milho
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de canela em pó

sábado, 26 de março de 2011

Copinhos de chocolate

Depois de algum tempo sem postar nada, finalmente tive um tempinho.
E ai vai uma receitinha rápida e fácil para quem, assim como eu, é viciado em chocolate.
Foi minha mãe quem fez esses copinhos no último fim de semana (eu estava em Imbituba). Achei a ideia ótima e além de bonito fica muito gostoso. Esses foram recheados com musse de limão, mas quem não gosta pode rechear com outras opções de musse.

 Copinhos:
  • Aproximadamente 300g de chocolate meio amargo

sábado, 26 de fevereiro de 2011

Torta de limão no palito

Gostei tanto dessa torta que fiz mais uma vez, mas agora mudei um pouco a decoração.


Fiz 16 fatias, e usei mais ou menos 600g de chocolate meio amargo para cobrir as fatias e 50g de chocolate branco para fazer os riscos.


O chocolate branco é um pouco mais difícil de derreter, é preciso baixar a potência do micro-ondas para 60, e seguir o mesmo procedimento do chocolate meio amargo. Veja a receita completa e as dicas aqui.


Aqui vai uma sugestão de presente:





Até a próxima...

terça-feira, 22 de fevereiro de 2011

Pão de queijo

Ainda aproveitando minhas longas férias resolvi fazer pão de queijo para o meu namorado. Essa receita ele encontrou há algum tempo atrás, mas essa foi a primeira vez que fiz este pão de queijo.
Fica bem gostoso, principalmente acompanhado de doce ou requeijão hehe.
A massa fica com uma textura muito boa para modelar as bolinhas.





                                          (com doce caseiro de mamão e coco)


Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 400g de queijo mussarela ralada
  • 5 batatas cozidas e espremidas
  • 1 e ½ copo (200ml) de óleo
  • 1 e ½ copo (200ml) de leite
  • 1 colher de queijo parmesão ralado
  • sal a gosto
  • 1 kg de polvilho azedo

quinta-feira, 17 de fevereiro de 2011

Torta de limão no palito

Outro dia estava olhando imagens de tortas de limão quando me deparei com essa ideia interessantíssima e claro que eu não poderia deixar de testar essa receita, aliás é a segunda vez que estou fazendo. A parte inicial da receita é bem fácil, as dificuldades podem surgir na hora de bater o chantilly e de  cobrir com o chocolate. Coloquei umas dicas no final.



segunda-feira, 14 de fevereiro de 2011

Doce de coco

Hoje eu estava procurando vídeos com receitas no youtube e encontrei esse doce de coco. É bem fácil e rápido de fazer. É uma massa bem leve e fica molhadinho por dentro. Pode ser servido gelado.




 Ingredientes:
  • 4 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 100g de coco ralado
  • 2 colheres (sopa) de leite em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • Raspas de limão

sexta-feira, 4 de fevereiro de 2011

Bolo amor de morango

Esse bolo eu e minha mãe fizemos e todos aqui em casa adoraram. Ela resolveu levar um para o lanche no trabalho dela, lá ele também fez sucesso.

É recheado com 2 camadas de mousse de chocolate branco e uma camada de mousse de chocolate meio amargo com morangos picados. A cobertura é feita com o mesmo mousse de chocolate meio amargo. Para decorar usamos raspas dos dois tipos chocolate e morangos.



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