Ovo de páscoa recheado com coco e ameixa

Esse recheio é o mesmo que eu usei para fazer a árvore de bombons. A diferença é que eu retirei do fogo antes dele chegar ao ponto de beijinho.

 Ingredientes:

• 1kg de chocolate meio amargo
• 2 formas em formato de ovo de 1Kg

Para o recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 200g de coco ralado em flocos
• Ameixa preta picada, a gosto

Modo de fazer:

1. Leve o leite condensado e o coco ralado ao fogo, mexendo sempre, até que comece a endurecer.
2. Retire do fogo e acrescente a ameixa. Espere esfriar.

Montagem:

1. Derreta o chocolate meio amargo e espalhe sobre a forma em formato de ovo.
2. Leve à geladeira para secar. Repita a operação.
3. Coloque metade do recheio em cada ovo, deixando um espaço livre de 1 centímetro de borda.
4. Com o chocolate cubra a superfície.
5. Volte à geladeira até que os fundos das fôrmas estejam opacos. Desenforme.

Derreta um pouco do chocolate e cole as metades dos ovos.



Até a próxima...