segunda-feira, 30 de abril de 2012

Chocolé



Ingredientes:

  • 400ml de leite
  • 4 gemas peneiradas
  • 200g de açúcar
  • 50g de chocolate em pó
  • 12g de gelatina em pó sem sabor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante)
  • 400ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly
Cobertura:

  • 200 g de chocolate meio amargo
  • 50 g de gordura hidrogenada

segunda-feira, 23 de abril de 2012

Bolo com musse de chocolate e maracujá

 Essa é uma das deliciosas receitas da Coleção União - Receitas de sucesso

Ingredientes:
Massa:
  • 2 xícaras (chá) de açúcar (320g)
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (220g)
  • 1 colher (sopa) rasada de fermento em pó (10g)
  • 1 pitada de sal
  • ½ xícara (chá) de chocolate em pó (50g)
  • ¾ xícara (chá) de água quente (150ml)
  • ½ xícara (chá) de óleo de girassol (100ml)
  • 7 gemas (cerca de 140g)
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha (5ml)
  • 7 claras em neve (cerca de 280g)

sábado, 14 de abril de 2012

Salpicão de frango

 Ingredientes (quantidade à gosto):
  • Peito de frango cozido e desfiado
  • Batata em cubos cozida
  • Cenoura em cubos cozida
  • Vagem em pedaços pequenos cozida
  • Brócolis cozido
  • Couve-flor cozida
  • Pepino em conserva cortado em rodelas
  • Azeitona sem semente
  • Pimentão cortado em tiras ( verde, amarelo e vermelho)
  • Uva passa
  • Tomate e cebola cortados bem fininho
  • Maçã cortada em cubos
  • Milho verde
  • Ervilha
  • Maionese 
  • Batata palha para cobrir