Ingredientes:
- 400ml de leite
- 4 gemas peneiradas
- 200g de açúcar
- 50g de chocolate em pó
- 12g de gelatina em pó sem sabor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante)
- 400ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly
- 200 g de chocolate meio amargo
- 50 g de gordura hidrogenada