domingo, 31 de maio de 2015

Biscoito para a páscoa

Ingredientes:
  • 320 g de farinha
  • 3 colheres de chá de fermento
  • 300 g de açúcar
  • 50 g de chocolate em pó
  • 2 ovos
  • 125 g de manteiga
  • Uma pitada de canela em pó, cravo em pó e raspa de limão

domingo, 24 de maio de 2015

Tortinha de abacaxi e coco

Ingredientes:
Massa:
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 100g de manteiga
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 ovo
  • 2 ¼ xícaras (chá) de farinha de trigo
Recheio:
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 150g de coco ralado
  • 1 abacaxi pequeno picado e cozido
Cobertura:
  • ¼ xícara (chá) de leite condensado

domingo, 17 de maio de 2015

Sakerinha

Aí vão duas opções de sakerinha, provadas e aprovadas::
Sakerinha de morango:
  • 3 morangos cortados em quatro partes
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • Sake
  • Gelo
Sakerinha de Kiwi:
  • 1 kiwi cortado em rodelas, sem a casca
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • Sake
  • Gelo

domingo, 10 de maio de 2015

Torta napolitana

Essa torta foi meio improvisada, porque não encontrei morango no mercado, então fiz um musse com gelatina de morango. Deveria ter colocado a camada de musse de morango por último, pois a sua textura é diferente das outras o que deixou a torta um pouco "instável" na hora de cortar.  Mas, apesar disso, a torta ficou gostosa
Ingredientes:
Massa:
  • 130g de bolacha de leite
  • 60g de manteiga em temperatura ambiente
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
Musse de chocolate:
  • 300g de chocolate meio amargo
  • 200g de creme de leite
  • 1 pote de nata batido em chantili
  • 1 pacote de gelatina sem sabor incolor
Musse de morango:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 pacote de gelatina sabor morango
Musse de coco:
  • 200g de chocolate branco
  • 50ml de leite de coco
  • 100 ml de creme de leite
  • 50g de coco ralado de sua preferencia
  • 1 pote de nata batido em chantili
  • 1 pacote de gelatina sem sabor incolor

domingo, 3 de maio de 2015

Broa de fubá

Essas broas foram feitas pela minha mãe.
Ingredientes:
  • 1 ¾ de xícaras de fubá fino
  • ½ xícara de farinha de trigo
  • ½ xícara de leite
  • ½ xícara de açúcar
  • 1 ovo médio
  • 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • ¾ de colher de sopa de fermento em pó
  • ¾ de colher de chá de sal