domingo, 27 de setembro de 2015

Petit gateau

Hoje fiz petit gateau para a sobremesa. Já fiz essa receita em outro dia e da outra vez untei as forminhas e enfarinhei com a farinha de trigo, foi bem fácil para desenformar. Dessa vez eu untei as forminhas e passei chocolate em pó, mas foi bem mais difícil para desenformar e ele abriu quando eu passei a faca ao redor, então é melhor usar a farinha mesmo!! De qualquer forma, fica delicioso. É importante não deixar mais tempo no forno (deixei por 07 minutos na temperatura mais alta), para que ele não vire um bolo, ele precisa ficar com essa calda por dentro, que sai quando ele é aberto. A foto não ficou muito bonita, mas da próxima vez que eu fizer eu coloco outra melhor.

Ingredientes:
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 ovos inteiros
  • 2 gemas
  • 150g de chocolate meio amargo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal

domingo, 13 de setembro de 2015

Pavê de limão

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • Suco de 2 limões (usei taiti)
  • 300g de creme de leite fresco
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • Biscoito champanhe suficiente para fazer duas camadas
  • 1 copo de café forte
  • 50 ml de vodka

Cobertura:

  • 150g de chocolate meio amargo
  • 150g de creme de leite (de caixinha ou latinha)