Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola pequena picada
- 1 xícara de arroz arbório
- 50 ml de vinho branco seco
- 1 litro de caldo (dissolvi 1 caldo de galinha em 1 litro de água fervente)
- Bacon e linguiça calabresa a gosto
- 1 brócolis (usei apenas as "flores" do brócolis)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 50g de queijo parmesão ralado
- Sal se for necessário